Салат печенка под шубой

Салат "Печень под шубой"

Ингредиенты:
📌Куриная печень 300 гр
📌Молоко 300 мл
📌Яйца 4 шт
📌Сыр 70 гр
📌Кисло-сладкое яблоко, морковь средняя по 1 шт
📌Майонез 5 ст л
📌Соль 2 ч л
📌Зелень для украшения

Приготовление:
Печенку вымыть и нарезать на небольшие кусочки, удалив пленки. Замочить печенку в молоке на полчаса. Отварить и очистить яйца, натереть их, сыр и вымытую и очищенную морковь на крупной терке, а вымытое яблоко нарезать на тонкие длинные полоски.
В молоко с печенкой добавить соль и нагреть на медленном огне. После закипания варить 7 минут, после чего остудить. На дно креманок выложить сначала слой тертых вареных яиц, майонеза, затем печенку, яблоко, морковь, снова майонез и завершить салат тертым сыром. В дополнительной соли блюдо обычно не нуждается.