Десерт альпен гольд шарлотка

Шоколадная шарлотка Alpen Gold - это вкусный и декадентский десерт, который идеально подходит для любителей шоколада. Шарлотка готовится путем прослойки шоколадного бисквита шоколадным муссом и слоем шоколада Alpen Gold, популярной марки шоколада в России. В результате получается богатый и нежный десерт, который обязательно придется по вкусу любому сладкоежке.

Приготовление шоколадной шарлотки может занять немного времени, но усилия того стоят. Вот рецепт, который стоит попробовать:

Ингредиенты:

Для бисквита:

3 яйца
1/2 стакана сахарного песка
1/2 стакана универсальной муки
1/4 чашки какао-порошка
1/2 чайной ложки пекарского порошка
Для шоколадного мусса:

1/2 чашки жирных сливок
4 унции полусладкого шоколада, измельченного
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
2 яичных желтка
2 столовые ложки сахарного песка
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1/2 чашки шоколада Alpen Gold, измельченного
Инструкции:

Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и выстелите пергаментной бумагой 9-дюймовую форму для выпечки.

В большой миске взбейте яйца и сахар до светлого и пушистого состояния.

Просейте вместе муку, какао-порошок и пекарский порошок. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь и перемешайте до полного объединения.

Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 15-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть.

Пока торт остывает, приготовьте шоколадный мусс. В небольшой кастрюле нагрейте сливки до кипения. Снимите с огня и добавьте измельченный шоколад и сливочное масло. Перемешивайте, пока шоколад не растопится и смесь не станет гладкой.

В отдельной миске взбейте яичные желтки, сахар и ванильный экстракт. Постепенно добавьте шоколадную смесь в яичную и взбейте до однородности.

Добавьте в смесь измельченный шоколад Alpen Gold и перемешайте до полного объединения.

Охлажденный торт нарежьте тонкими ломтиками. Выложите ломтиками торта дно и бока 9-дюймовой формы для спрингформ.

Вылейте шоколадный мусс в форму, разровняйте верх лопаточкой.

Охладите шарлотку как минимум на 4 часа или пока мусс не застынет.

Для подачи снимите шарлотку с противня и украсьте дополнительным шоколадом Alpen Gold или взбитыми сливками, по желанию.

Шоколадная шарлотка Alpen Gold - это вкусный и впечатляющий десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Попробуйте этот рецепт и насладитесь богатым и декадентским вкусом шоколада Alpen Gold.